美食，可以用纯粹来形容，这是我吃过红瓦寺凯悦新城的新疆传统抓饭餐厅“旺灶堂”，才有的感受。
这里的一切都那么纯粹，弥漫在烤肉香里的民族音乐、空运的原材料、柜台里陈列的精美英吉沙小刀……甚至老板抽的漠河烟，都让你感受到新疆人的质朴、豪迈，感受到最真实的民族文化、地域风情。
这里的民族美食也只能用纯粹来形容，即便是自制冷藏的草原新鲜酸奶，味道也那么纯。喝过香醇的玫瑰红茶，尝过新疆干果，就该品尝他家的特色美食了。
我最喜欢烤羊排，大块带着仔骨和夹杂着一层肥肉的羊排带着异香，烤得金黄油亮，一口咬下，纯香的羊油夹着浓浓的孜然香，给味蕾带来强烈美妙的刺激，和成都任何一家的都截然不同！再说传统抓饭，将草原的绵羊肉和胡萝卜大火炒过，加浓汤和上好生米，慢慢在锅中烘制而成，米饭熟后，完全吸收了二者的精华，羊肉又有米饭和胡萝卜的清香，口感软糯，香气扑鼻，一定要趁热吃，又香又营养！另外他家还有浇头实在、面条劲道的过油拌面，鲜美的野蘑菇骨头汤，香脆爽口的免费小菜，好吃实惠的大盘鸡等等美食，都很不错。
考虑到最近成都闷热的天气，再给大家推荐一家吃冰的好去处：古力莲连锁店，在东大街、西大街、川大都有分店，是吃冰淇淋和DIY巧克力的小店。她家的冰品品种多，花样新，质量也不错，老板和员工的态度也挺和蔼，不象有的冰店，有点名气就不知道东西南北。最喜欢的是叫“巧克力饼干”的一款，而且老姜第一次去就领了VIP卡，成了她家的忠实顾客。
相信今天介绍的纯粹的“旺灶堂”，和清凉的“古力莲”，能为你的味觉带来一次美妙的“冰火之旅”。
武汉美食爱好者的快乐家园
