由长城饭店主办,土耳其驻华大使馆协办的土耳其美食节将于10月25日至31日在长城饭店举行。
土耳其驻华大使馆对此次活动十分重视,特地从土耳其伊斯坦布尔市最高级饭店之一的DIVAN饭店请来两名特级厨师为京城的顾客提供正宗的土耳其美食。
此外,为了让大家在品尝美味的同时,也对土耳其的文化有所接
触,土耳其使馆还特地从土耳其邀请了现代舞蹈团的演员,在长城饭店土耳其美食节举办期间的晚宴上提供最佳娱乐表演。
土耳其美食之所以成为世界著名的菜系,其来有自。土耳其地跨欧亚大陆,地理位置十分特殊。土耳其土壤肥沃,农牧立国,气候比欧洲大陆温和,又不像其它西亚国家那么热,可说物产丰富,历史上曾有十几个文明在这块土地上驻留。土耳其人来到之后,也吸收了当地的饮食文化。此外奥斯曼土耳其人曾经建立了统治亚欧非三大洲的帝国,因此也融合了当时统治各地的饮食特色。种种原因都丰富了土耳其菜系,使之成为了世界上知名的菜系之一。
土耳其菜含牛、羊、鸡、海鲜、豆类、蔬菜、面食、米饭。烹饪方式以烧烤、炖煮、炒炸为主。土耳其菜的冷盘也十分美味,使用了大量的橄榄油,土耳其的爱琴海,地中海海岸盛产橄榄。而沙拉中浇上橄榄油就更加美味绝伦。科学家也证明橄榄油能防止心脏血管疾玻
此次活动从10月25日开始,至31日结束。在午、晚间为大家奉上土耳其美食。
武汉美食爱好者的快乐家园
