人食欲。
油香
油香本是北方的油炸食品，经襄樊市传人武汉市，为市民喜爱的早点之一，以油香扑鼻得名。武汉街头到处都有供应。
橘颂饼
是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点，饼形似橘，红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是油炸的结果，霜为外撒的白糖。以屈原的名诗《橘颂》命名，颇有诗意。
东坡饼
宋代著名文学家苏轼谪居黄州时爱吃的一种饼，人们以其号命名，叫东坡饼，流传至今，是黄州城、鄂州市的传统食品。汉阳归元寺素餐馆仿制供应，颇受欢迎。
发米粑
又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。
鱼圆（丸）子
鱼圆是湖北民间的传统菜品，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉，当即怒斩厨师，此后，文王食鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼丸。汤逊湖的鱼丸可是不能错过的哦！
豆丝
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃的一种早点。有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。其中最为有名的是牛肉豆丝。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。
五芳斋汤圆
五芳斋坐落在汉口中山大道1207号，邻近兰陵路口，经营以黑芝麻、桂花等作芯的宁波风味汤圆。“宁波汤圆大王”之美称。
楚宝桂花赤豆汤
楚宝熟食店位于汉口中山大道911号。桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。
大集绿豆包子
蔡甸区大集街上有一种绿色食品—绿豆包子，清热解火，价廉物美，很受老人欢迎。据说，大集绿豆包子有数百年的历史，解放前就流传这样的歌谣：“大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有”。
石头饼
归元寺近有一卖石头饼的小摊。煎饼时，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味。
红烧蹄
即红烧猪蹄膀。香味扑鼻、白里透红的大蹄膀，看上去完整无缺，四周摆着精心雕刻红绿相映的菜花，还有蕃茄果酱和汤汁。只要用筷子或小刀一拨划，即刻四分五裂，入口肉不腻，瘦肉香甜可口，回味悠长，色香味俱佳。
臭豆腐和藕丸子
豆腐外酥内嫩，味道香脆，特别是加入调料后，吃上一口真是回味无穷。藕丸子炸得酥松、柔软。一般街边巷尾都有得卖。一元钱约可买3-4块豆腐或8个丸子。
五香芝麻葱油饼
位于武昌公园旁边的青石桥53号。葱油饼大小如巴掌，生炸后起锅色泽金黄，外皮酥脆，内芯松软，芝麻香葱浓郁扑鼻，吃起来风味独特。
葱香软饼
煎软香饼（鸡蛋饼）尤其有味道。不油腻，饼上面还有些葱花，香喷喷地叫人见了嘴谗。
糯米包油条
很棒的早点，也很有武汉特色。糯米蒸得很适当，粘而有劲。除了蘸桂花白糖的甜味糯米包油条，用腌菜加酸豆角的怪咸口味也是别具特色。
汽水肉
最适宜现蒸现吃。其质嫩味鲜，容易消化，最适宜老、弱、病幼者食用。如果掺入其它配料，则又是一种风味：如将生咸蛋去壳，放在汽水肉中间，便成汽水肉蒸咸蛋；咸肉切成簿簿片即成汽水肉蒸咸肉；将去壳鸡蛋，放在肉上，便又成汽水肉蒸鸡蛋等等。
武汉美食爱好者的快乐家园
