蜜月之旅我们选择了古城京都，他用筷子夹生鱼片放进我嘴巴里的片段至今让我记忆犹新。鱼生是各种各样鱼菜的烹调方法中最特别、最引人注目的一种方法，济南比较知名吃鱼生的店有位于体育中心的清水日本海，以及索菲特银座大饭店的富士山餐厅。
鱼生上菜很美，吃法很复杂，一道菜上来能摆一大摊子。分为三个部分：薄薄的鱼片被精心码放在冰上，一个调味料提篮里面有好几种配料，花生芝麻碎、银鱼丝、青椒丝等。吃的时候先夹一两筷子鱼片放在自己的碟里，再根据自己口味放好配料，最后滴几滴酱油，挤几滴鲜柠檬汁提味，拌均匀后一并放入口中，满口鲜美冰凉，爽到极点。
小贴士：
吃鱼头的六个步骤
１、首先要吃鱼的后脑勺。在鱼头的正后上方，有两个略微凹陷的坑，那个地方有两块肉，鱼摇头晃脑时会牵动这两块肉，因此比较鲜嫩。
２、二吃鱼颊。也就是鱼的腮帮子。鱼脸蛋上肉最多，但是没有特色。小心那个大弯刺。
３、三吃鱼目。常吃鱼眼睛可以心清目明，有人怕吃鱼眼睛，那大可不必。鱼煮的火候合适，鱼眼睛会凸出来，你就闭着你的眼睛往上一凑，用嘴轻轻一吸囫囵地吞下去就行了。
４、四吃鱼鳃。这里说的可不是那个红红的梳状物。好馆子都会把那玩意剪掉。我说的是剪掉鱼鳃以后剩下的那个根，看上去白白的，吃起来脆脆的。又好玩又补钙。
５、五吃鱼唇。鱼唇可是海八珍之一。不过普通鱼的嘴就没那样金贵了。权当尝个新鲜吧。
６、六吃鱼脑。俗话说吃哪补哪。经常看到有家长给准备高考的孩子吃猪脑子，想想都可怕，那得补成个啥了呀！鱼脑则不然。脂肪少，味道鲜。就是没考好被人数落也顶多说你是鱼脑子。比那玩意强百倍。
按这六个步骤吃完，你手里的鱼头就可以扔了。
