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推出武汉蛋挞不完全攻略

点击:695次 回复:1次 发布时间:2007-1-8

虽最爱蛋挞,可是我这人是认准了就老吃,尝新几率不高。过大江南北的吃过来,还有点把心得和大家分享哈子,希望能帮饕餮们省省银子和时间。

1、蛋挞分为广式和葡式两种。广式是糕饼底,葡式是酥皮底。我比较喜欢葡式,广式吃的也多。两者分述。仅限武汉。

2.1KFC:号称葡式蛋挞三甲号称是澳门玛嘉烈的配方,KFC原味蛋挞无疑是状元!外皮层次分明,口感酥脆,内馅外观细腻,奶香浓郁,入口爽滑,表面的焦糖为点睛之笔,叫人停不了口!但是,新出的咖啡蛋挞绝对不推荐。4元6个20块

香特丽:酥皮没有KFC脆,内馅不如KFC香滑,个头没有KFC大,但是总体说起来还是对得起它的价格。评个榜眼。2.5元,10元5个。

自由人自助餐厅:大多筒子可能不知道这个地方,在广埠屯武商量贩一楼。自助很粪,但甜点特别棒!尤其是葡式蛋挞,味道不亚于香特丽。想想看,一大盘子葡式蛋挞放在那里任你吃,感觉多爽!授个探花。

2.2 其他葡式蛋挞

皇冠:骗骗小孩子的玩意儿。

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益丰:内馅不够香浓,皮经常烤过头。总体水平略逊于香特丽。2.5一个,10元5个。

丹尼:外皮不脆,内馅不精,实在不行。2.5一个,10元5个。

皇牌:新崛起的蛋糕房,意在向皇冠叫板。其招牌蛋挞个头不大,烘烤的还比较到位,就是蛋挞的灵魂部分——馅舍不得放好材料。10元6个。

广广靓食:一家甜品店。它的蛋挞份量很少,味道比较普通,2.5一个,性价比不高呀。

各大超市:虽然蛋挞本身不匝地,但是在蛋挞上面堆砌水果之类东东的创新精神值得我考察哈!

3、广式蛋挞双雄

嘉美蛋糕:嘉美的蛋挞虽然是广式的,但是采用了酥皮工艺,内馅用料没有葡式的甜腻,更接近广式一些。趁热吃的时候一口一个,酥酥的皮合着滑滑的馅,妙!6元12个。

六合宴:很多酒楼都做蛋挞,但是都是入门级水平,比如太子,三五醇,醉江月。可是六合宴的蛋挞味道令人惊喜,应该是广东师傅的手笔!典型的糕饼底。MS 12元6个吧。

4 小结:葡式比广式好吃,热的或者冰的比温吞吞的好吃。

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