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育儿之路漫漫糯米蒸排骨

点击:327次 回复:0次 发布时间:2007-2-4

  育人就象做菜,什么都不能操之过急,就象这道糯米蒸排骨一样,看似平淡简单,毫不起眼,其实味道尽在一尝中!糯米要泡得够久,吃着才够软糯,排骨要腌得够味,吃着才不会寡淡,真正的功夫原来在准备工作上!孩子就是一张白纸,大人的所有言行举止都会被画在这张纸上,育儿之路还很漫长!与诺爸共勉!

材  料:
   排骨一斤,糯米半碗

做  法:
   1、糯米提前半天用水泡上,排骨用2大匙盐,1大匙生粉,少许胡椒粉,糖,酒,生抽腌半个钟以上。
   
   2、泡好的糯米沥干水,把腌过的排骨块裹一层糯米,用红萝卜片垫底排在碟内,大火蒸15分钟,加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。

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