野生救援协会中国分部有关负责人吕蕾表示，根据消费调查，发现人们吃鱼翅更多的是为了展示身份、摆阔。
鱼翅消费使部分鲨鱼濒临灭绝
记者昨日从国际野生救援协会中国区分部获悉，目前，世界环保组织(I-UCN)正在敦促最大的鱼翅出口组织欧盟，停止向中国出口鱼翅。据悉，根据世界环保组织(IUCN)去年调查，世界上仅存的547种鲨鱼中，已经有20%遭到人类捕杀，少数珍稀品种由于过度捕杀，已经濒临灭绝。
据了解，中国是世界上进口鱼翅的最大消费国，如今，中产阶层在中国日益壮大，鱼翅作为款待贵客的佳肴，越来越受欢迎。在酒宴上，鱼翅汤成为了人们的新宠，成了身份和地位的象征。
欧盟是最大的鱼翅出口组织，其中西班牙每年的鱼翅出口量在各国中遥遥领先。据介绍，全球鱼翅交易额从1987年的4900吨增至2004年的13600吨，增长接近3倍。
据了解，世界环保组织去年调查得知，世界上仅存的547种鲨鱼中，已经有20%遭到人类捕杀，少数珍稀品种由于过度捕杀，已经濒临灭绝。
鲨鱼的生存在全球面临威胁，其中大部分压力来自市场对鱼翅羹的巨大需求。为满足市场需求、追逐经济利益，捕捞方法往往是在海中直接割取鱼翅，而丢弃剩下的鱼身——这是一种非常浪费和破坏可持续性发展的做法。专家表示，鱼翅在鲨鱼身体中所占的比率仅为5%，甚至更少，因此针对鱼翅的捕捞造成了95%-99%鲨鱼身体的浪费。
