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300吨阳澄湖大闸蟹将供北京

21次 0次 2007-8-31
　　“今年我们不搞统一出水指导价！”昨天，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙向记者透露，由于接到发改委等有关部门的通知，禁止企业之间价格串通，因此行业组织也积极响应不会搞价格联盟、串通定价，不会像以往一样出台“出水指导价”。
不过由于成本等因素，阳澄湖大闸蟹今年很可能会涨价。

　　昨天记者致电苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙，对方表示，今年供应北京市场的阳澄湖大闸蟹预计和去年基本持平，大约在300吨左右。而杨维龙告诉记者：“由于今年螃蟹的饵料价格有所上涨，因此阳澄湖大闸蟹的收购价会比去年有所上涨。”记者了解到，去年三两雌、四两雄的阳澄湖大闸蟹出水指导价为120元/斤。而一直备受各方关注的阳澄湖大闸蟹防伪技术，在经历了蟹壳雷射印记、白金戒指、腰带、防伪锁扣之后，今年可能会再出奇招，目前防伪措施仍在当地有关质检部门的监督指导下紧张地进行着，以此来保证每一只阳澄湖大闸蟹的原产身份。

　　至于今年阳澄湖大闸蟹的上市时间，杨维龙告诉记者，基本上可以确定9月中旬为大批量捕捞时间，9月25日中秋节前夕北京市民就可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了。杨维龙同时还表示，今年大闸蟹仍将主要在签约商场、专卖店和饭店三个渠道直销。而去年北京主销售渠道华堂商场特级蟹的价格为288元/斤，一级蟹的价格也高达198元/斤。业内人士表示，如果收购价有所上涨，今年特级蟹的零售价格有可能突破300元/斤。

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