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推荐北方的韩国料理百帝园

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    十月前百帝园在武汉八一路银海华庭的一楼盛大开业,去品尝过后确实觉得餐厅的硬件和服务在武汉的韩国料理中都算数一数二,当然,价格也是数一数二的:) 百帝园是来自北方的韩国料理店,总店在哈尔滨生意火得从来不需要宣传。

     每天来就餐的朋友都可在这里品尝到三款不同的凉碟,这一次我们吃到的是一种凉的豆腐,味道却很好.

    牛肚火锅:说是牛肚,但里面七七八八的杂碎很多,颜色都不一样,厨师说牛肚也分几层,颜色和口感都不一样,我喜欢吃薄一点的,吃起来很Q,因为汤底处理得酸辣,消除了动物肝脏的异味。韩式火锅比较注重装盘,所有配菜也都要整整齐齐的分类码好,打底的有金针菇、冬菇、豆腐、豆芽、年糕、大葱和洋葱,韩国人的饮食其实简单,食材也很普通,他们吃火锅和我们不同的是煮到热热乎乎的时候,把他们舀到各自的碗里吃,不像中国人喜欢涮食,而汤底也是能直接喝下的,味道很浓,微辣开胃,我喝了整整一碗,真不错:)

    鱿鱼五花肉:红彤彤的颜色是韩国菜中经常用到的一种酱,鱿鱼口感很新鲜,五花肉大概是经过炒制,不油腻,女孩子也能吃上几块。

    黄鱼:韩国人做鱼喜欢这样简简单单,皮被煎得极脆,因为用了很高的温度煎,鱼肉的汁被迅速锁住,嫩得像豆腐一样,而且鲜美,大概是海鱼的原因,没有任何作料也吃得出咸咸的味道。让我想起潮汕渔民喜吃的“鱼饭”。

    怪异的肴鱼(大概是这两个字)我一直在想它是不是就是传说中的飞碟鱼,此鱼不仅样子怪,连骨头都长得不规则,一筷子下去,仿佛戳哪里都能碰到骨头,晕!不过肉肉很好吃,很紧,像蟹肉,蒸出来的。

  石锅拌饭: 真正的石头碗哦,中间黄黄的是生鸡蛋,旁边一圈粉粉的是生牛肉,还有肉松和不同的蔬菜,吃的时候把鸡蛋和牛肉用勺子舀到石锅壁上烫熟,感觉很好玩。

    不喜欢饭可以试试冷面,这里的冷面倒是和我在其他地方吃的不同,是咸的,感觉还是酸甜口味的比较适合我,用的荞麦面,很健康。 我说了这半天,还不如你去尝一次,这里的韩国料理是还不错,有空去去看吧。

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