贫血吃什么好是广大贫血患者非常关心的问题。根据临床观察表明，贫血是由于身体内某一造血原料不足引起的。根据不同类型的贫血，补充相应的造血原料，贫血就能纠正，大部分患者只要注意饮食就能办到。
(1)缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。
含铁丰富的食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜；菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。
(2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。
(3)蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。
对于贫血者来说，吃什么东西有效的防止贫血是最重要的。
下面介绍几种防止贫血的具体方法：
1：煮红枣，每天吃30颗左右；吃花生，花生放一点花椒煮好，加一点麻油，一点醋，一点盐调味，当小菜吃，也是补血的；红枣、花生、红豆、桂圆同炖是冬日滋补佳品，也是补血养颜的。
2：吃点猪肝,菠菜之类，猪肝最好是吃水煮的汤型的 。
3：烧菜用加铁酱油，再吃一点’铁片’[一种药],补充一点维生素B12，吃一些含铁高的食物.如:猪肝,瘦肉,波菜.....
4：黄芪鸡汁粥
功效：益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。
配料：重1000～1500克的母鸡1 只，黄芪15克，大米100 克。
制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100 克煮粥。
用法：早、晚趁热服食。 宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。
注：贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。
