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带给新冬妈妈们的菜谱

点击:18次 回复:0次 发布时间:2008-1-14

营养菜谱

  孕早期菜单:惠爱三色卷、什锦沙拉、鸡汁南瓜汤(补充胡萝卜素、磷、水溶性纤维)、果汁鱼块(加强食欲和补充蛋白质)、营养副菜(补充叶酸)、白萝卜干贝蒸粥(缓解孕吐)、绿茶糕、鲜柠檬汁(缓解孕吐)



孕晚期菜单:惠爱三色卷、番茄生菜沙拉、黄花猪心汤(助眠)、黄焖栗子鸡(益气补肾)、珍珠菇扒芦笋(含丰富铁、锌)、薏仁鲜果什锦饭、苹果派、橙汁

3

鸡汁南瓜汤:

  主料:5年以上的老母鸡、小汤山金瓜

  配料:盐

  步骤:先吊汤,然后下南瓜煨熟,慢火熬制烹饪时间约需要12个小时

果汁鱼块

  主料:水果、黑鱼

  配料:西兰花

  步骤:三种水果打成果汁,黑鱼腌制一下后下锅蒸,再浇果汁烧,收汁即可


白萝卜干贝蒸粥

  主料:萝卜、糯米、泰国香米 干贝

  配料:香菇、青豆

  步骤:糯米、香米泡4个小时,白萝卜榨汁后熬粥,开锅后三五分钟下干贝,熬20多分钟即可




  后记:一道鸡汁南瓜汤,味道浓郁不油腻,向厨师一打听,是用5年以上的老母鸡和小汤山的南瓜小火熬的,熬制的时间长达12个小时,而调味料只有盐,“吃的是菜肴本身的鲜味,这里所有的菜肴都不用味精、鸡精”。果汁鱼块口感清新,是用三种水果打成的果汁和黑鱼一起烹制的,非常开胃。此外,这里的菜肴都是用很美的器皿盛出,显得非常精致。

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