食谱简介：
牛肉的功效:牛肉含多种人体必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分。牛肉的功效在于健脾益胃、滋补强壮。《医林纂要》说：“牛肉，味甘，专补脾土、脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”《本草拾遗》说牛肉：“消水肿，除湿气，补虚、令人强筋骨，壮健。能补脾胃，益气血，强筋骨。《韩氏医通》认为：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。””因此，白细胞减少症者，多属中医脾气虚弱，多食牛肉则补气健脾，故常食颇宜。
本菜谱简介由：餐厅“罗记五侯鲭三汁焖锅”提供，罗记五侯鲭三汁焖锅介绍：http://www.027ren.com/meishi/meishi20279_1.html
餐厅地址：胜利街168号扶轮大厦一楼
餐厅电话：027-82705739
