苦瓜含丰富维生素C，清凉降火，虽然味道苦涩，但食用价值颇高。选购时应注意果皮要洁白，肉质结实而不柔软为最佳，假如果肉呈红色及有裂缝，最好不要买。放入冰箱前要包入保鲜袋，因苦瓜的贮存温度为10—13摄氏度，太热或太低温都会缩短保存期限。
烹调方面，苦瓜切后先加少许盐腌至软身，再洗净揸干水，用滚油爆透，瓜肉吸收了油，转成翠绿色，便可加入其他配料调煮，以上步骤除可减少苦瓜的苦味，还能保留瓜肉的鲜味。
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热干面很有嚼劲,同时有配有许多配料。一碗面约1.5元,味道可是非常不错的哟！
糊汤粉是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，以其滋味鲜美而名扬武汉。
鸡汤和凉后的材料油，拌成汤包馅，包入精粉皮中，上笼蒸熟，皮薄馅稀，多汗鲜香。
烧烤、煎烹、干锅三位一体，最重要的是烤制方法，非常的进味,浓郁的味道让人大呼过瘾。