煮面条时，加入少许盐在水中，不会把面条煮至糊烂。雪菜本身很咸，如浸水浸得过长时间，雪菜会失去香味，用多些糖煮，以减少咸味，又不可口，切后浸水，可以迅速减去咸味，仍能保持香味。
武汉美食爱好者的快乐家园
热干面很有嚼劲,同时有配有许多配料。一碗面约1.5元,味道可是非常不错的哟！
糊汤粉是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，以其滋味鲜美而名扬武汉。
鸡汤和凉后的材料油，拌成汤包馅，包入精粉皮中，上笼蒸熟，皮薄馅稀，多汗鲜香。
烧烤、煎烹、干锅三位一体，最重要的是烤制方法，非常的进味,浓郁的味道让人大呼过瘾。