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萝卜可炖,凉拌,腌渍和制成糕

点击:111次 回复:0次 发布时间:2006-7-1
    萝卜适应多种烹法,常用于烧、炖、拌、煮等,最常见的有萝卜炖羊肉、萝卜丝拌海蜇、麻辣萝卜丝、萝卜丝炖鲫鱼等。也可用于羊肉、牛肉的去膻,还可作点心、小吃或蜜饯,如油煎萝卜糕、蜜饯萝卜条等,又可腌渍后作酱菜。

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